長崎新地中華街

まるで異国に迷い込んだような中華街。37℃の猛暑で、どの店も観光客で溢れ、長い行列ができていました。
中華料理のコースは盛りだくさんで食べきれないほど。
そして今日のハイライト、「フカヒレスープ」。具沢山のスープを、家でも作ってみたくなり「コリッとした食感のものは何ですか？」と尋ねたところ、「フカヒレじゃないですか！」と。「くらげですか？」と聞かなくてよかった。フカヒレを食べながら「くらげですか？」と聞いていたら、恥ずかしい思いをするところでした。